Rezept für Linseneintopf
Die Linsen mit kalten Wasser aufsetzen , 1/2 bis 3/4 St,e kochen. Dann die kleingeschnittenen Kartoffeln, Karotten , Lauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , gekörnter Brühe würzen , den kleingeschnittenen Liebstöckel dazugeben. Alles zusammen nochmals ca. 1/2 bis 3/4 St,e kochen lassen. Einen Schuss Essig dazugießen. Aus Butter , Mehl eine dunkle Einbrenne herstellen , damit das Ganze binden. Nochmals abschmecken. Die Würstchen schräg in kleine Stücke schneiden , im heißen Eintopf warm werden lassen. Dazu passt eine Scheibe dunkles Bauernbrot sehr gut.
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