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Semmelknödel mal anders
Die Zucchini waschen, die Champignons putzen. Den Fetakäse längs halbieren. Gemüse , Käse in Scheiben schneiden. Die Knödel in je vier bis fünf Scheiben schneiden.
Abwechselnd Knödel-, Zucchini-, Champignon- , Käsescheiben auf 4 Spieße stecken. Dabei für jeden Spieß einen Knödel verwenden. Auf die Enden je eine Cocktailtomate stecken. Öl mit den Kräutern der Provence verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen. Jeden Spieß auf ein Stück Alufolie setzen , mit dem Würzöl beträufeln. Die Folie am oberen Ende verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 ° Ober-/Unterhitze, Stufe 4 Gas oder 185 ° Umluft 15 bis 20 Minuten backen.
Zutaten
| 1Pck. | Knödel, (Semmelknödel in Kochbeuteln) |
| 200g | Zucchini |
| 100g | Champignons |
| 200g | Feta-Käse |
| 12 | Cocktailtomaten |
| 5EL | Olivenöl |
| 1TL | Kräuter der Provence |
| Salz und Pfeffer |
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