Fruchtiger Wintersalat

Chinakohl mit Obst und Curry - Dressing

Den Chinakohl putzen , in Streifen schneiden. Die Banane schälen, halbieren , in dicke Scheiben schneiden. Mandarinen , Orangen schälen, in Spalten trennen , in gleich große Stücke schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, entkernen , in m,gerechte Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

Für das Dressing Orangensaft, Zitronensaft , Currypulver miteinander verrühren , nach Geschmack mit Zucker, Honig oder Hol,erblütensirup süßen. Wer möchte, gibt einen Schuss Rum hinzu.

Das Dressing über den Salat geben, Essig , Öl dazu geben , vermischen. Die Walnüsse in kleinere Stücke brechen , darüber streuen.

Tipp: Man kann diesen Salat auch noch mit Ananasstücken aus der Dose (den Saft dann statt Orangensaft für das Dressing verwenden) oder Weintrauben ergänzen.

Zutaten

½Kopf	Chinakohl
2	Orange(n)
2	Mandarine(n)
1	Apfel, (z.B. Pink Lady)
1	Banane(n)
1Handvoll	Walnüsse
100ml	Orangensaft
1EL	Zitronensaft
½TL	Currypulver
n. B.	Zucker oder Honig oder Holunderblütensirup
2EL	Rapsöl
2EL	Apfelessig
evtl.	Rum

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