Wurstgulasch mit Bandnudeln

Rezept für Wurstgulasch mit Bandnudeln

Die Zwiebeln in Ringe schneiden , den Knoblauch fein hacken, beides in heißem Öl anbraten. Die Paprikaschoten putzen , in feine Streifen schneiden. Die Champignons putzen , in Scheiben schneiden. Beides mit anbraten, nach Bedarf würzen , ca. 15 Min. gar köcheln lassen.

Die Würstchen in Scheiben schneiden , zum Gemüse geben, unterrühren , erwärmen. Anschließend die Sahne angießen, etwas einköcheln lassen , die Kräuter unterheben.

In der Zwischenzeit die Bandnudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen , ebenfalls unterheben.

Tipp: Schmeckt auch lecker mit Reis.

Zutaten

12	Bockwurst
3	Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
500g	Champignons
2	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2Becher	Sahne
2EL	Öl zum Anbraten
1Paket	Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, 8-Kräuter), tiefgefroren
500g	Bandnudeln
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
	Paprikapulver

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