Schokomuffins

Rezept für Schokomuffins

Die Eier mit Zucker, Rahm , der Zitronenschale verrühren. Die Butter schmelzen , mit dem Salz hinzu geben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , unterrühren. Die Kuvertüre nach Belieben grob gehackt oder fein geraspelt unterheben.

Den Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform gießen , im vorgeheizten Rohr auf der mittleren Schiene bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
80g	Butter
2große	Ei(er)
160g	Sauerrahm
150g	Zucker
150g	Kuvertüre, Vollmilch
1Pck.	Backpulver
½	Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale
12	Papierförmchen (6 cm Durchmesser)

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