Mediterrane Kartoffelpfanne

Einfach, schnell und lecker - auch als warmes Abendessen

Das Hackfleisch in einer großen Pfanne krümelig braten. Dann salzen , pfeffern , herausnehmen.

Nun die Kartoffelscheiben im Bratfett ca. 15 Min. knusprig braten. Hackfleisch , Paprikastreifen zufügen , 5 Min. mitbraten. Kräftig mit Rosmarin, Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Den Feta-Käse kurz vor dem Servieren untermischen , noch einmal gut abschmecken.

Zutaten

750g	Hackfleisch, gemischt
1,2kg	Kartoffeln, fest kochende, in sehr feine Scheiben gehobelt
3	Paprikaschote(n), rot
2EL	Rosmarin, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß
375g	Feta-Käse, gewürfelt

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