Rochertorte

Golden - Eye

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Backpulver , gemahlene Nüsse mischen , nach , nach unterrühren. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) fetten, den Teig hinein geben , glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) 25-30 Minuten backen, dann auskühlen lassen.

Einen Tortenring oder den gereinigten Springformrand um den Boden legen. Die Rocherkugeln bis auf 8 Stück in einer Schüssel zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, das Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Die Sahne in 2 Portionen unter die Konfektbrösel heben. Auf den Tortenboden streichen , die Torte ca. 30 Minuten kühl stellen

Die Nussblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Die Kuvertüre grob hacken , im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen.

Die Torte mit einem Messer vom Formrand lösen. Die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden , Schokoladestreifen über die Torte ziehen, dann die Torte wieder kurz kühl stellen

Die restliche Sahne steif schlagen, den Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen , 16 Tuffs oben auf den Tortenrand spritzen. Die restliche Sahne außen um die Torte streichen , die Nüsse an den Rand drücken. Die restlichen Rocherkugeln mit einem scharfen Messer halbieren , auf die Tuffs setzen.

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
4	Ei(er)
1TL	Backpulver
200g	Haselnüsse, gemahlene
	Fett für die Form
2Pck.	Konfekt, (Rocher-Kugeln), insgesamt 32 Stück
600g	Schlagsahne
1Pck.	Sahnesteif
30g	Haselnüsse, gehobelt
40g	Kuvertüre, (Vollmilch)
1Pck.	Vanillinzucker

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