HomeFinnische kleine süße Brötchen (Pikkupullat)
Rezept für Finnische kleine süße Brötchen (Pikkupullat)
Ei, Salz, Zucker, Kardamom, etwas Mehl zugeben. Rest des Mehls von Hand unterkneten.
Öl oder Margarine zufügen, von Hand kneten, bis sich der Teig von Schüssel , Händen löst. Wenn der Teig zu klebrig ist, mehr Mehl zugeben.
In einzelne Brötchen rollen , auf ein gefettetes Blech legen. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
Ofen auf 250°C vorheizen.
Ei verquirlen, Brötchen damit bestreichen , mit Zucker oder gemahlenen Haselnüssen bestreuen. Etwa 10 min. backen bzw. bis die Brötchen goldbraun sind.
Dies ist ein original finnisches Rezept, das bei keinem Frühstück fehlen darf (, mich oft über die Tatsache, dass das Brot hier schrecklich ist, gerettet hat.)
