Cannelloni mit Hack - Schafskäse - Füllung

Rezept für Cannelloni mit Hack - Schafskäse - Füllung

Zwiebel , Knoblauch in feine Würfel schneiden , in etwas Olivenöl glasig anbraten. Das Hack dazu geben , krümelig braten. Mit etwas Wasser ablöschen. Tomatenmark , 4 EL Ajvar dazu geben, ebenso Paprikapulver, Oregano , Basilikum. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Kurz etwas abkühlen lassen , den fein gewürfelten Feta unterheben. Nun die Cannelloni mit der Masse füllen , in eine Auflaufform legen.

In einem Topf den Weißwein mit Sahne , Wasser aufkochen lassen , den Schmelzkäse einrühren. Nach Bedarf mit etwas Saucenbinder andicken , die Sauce über die Cannelloni geben, so dass sie fast bedeckt sind.

Im Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Dann den Gratinkäse darüber streuen , nochmals ca. 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Zutaten

10	Cannelloni
300g	Hackfleisch, vom Rind
1kleine	Zwiebel(n)
1Pck.	Feta-Käse
1EL	Tomatenmark
1	Knoblauchzehe(n)
6EL	Ajvar
1EL	Paprikapulver
	Basilikum
	Oregano
	Salz und Pfeffer
1Pck.	Schmelzkäse
100ml	Sahne
50ml	Wasser
150g	Käse, geraspelter (Gratinkäse)
50ml	Weißwein
n. B.	Saucenbinder

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