HomeVanillepudding - Kuchen
schnell, lecker, einfach, kalorienarm
Für den Teig Eier in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute schaumig schlagen. Zucker , Vanillinzucker mischen , in einer Minute unter Rühren einstreuen. Die Masse nochmals 2 Minuten schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben , kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig auf die vorbereitete Obstbodenform streichen , 8 Minuten in den Backofen schieben.
Den Teig vorsichtig vom Rand lösen , sofort auf die Arbeitsfläche oder ein Abkühlrost stürzen. Den Boden abkühlen lassen , das Backpapier vorsichtig abziehen.
Den Obstboden nach dem Abkühlen dünn mit Marmelade bestreichen. Den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen , noch heiß auf dem Obstboden verteilen.
Abkühlen lassen , in 12 Stücke schneiden.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 60g | Zucker |
| ½Pck. | Vanillinzucker |
| 60g | Weizenmehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| Butter, für die Form | |
| 75g | Marmelade (Erdbeer-) |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 500ml | Milch |
| Zucker, nach Bedarf |
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