HomeGemüse - Küchlein
nicht nur für Vegetarier
Die Eier trennen, die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit Quark, Mehl , Backpulver verrühren, Gemüse , Eischnee vorsichtig unterheben, mit Salz , Pfeffer würzen.
Butterschmalz erhitzen , esslöffelweise bei Mittelhitze kleine Küchlein braten.
Mit Kräuterquark oder Tzatziki servieren.
Zutaten
| 4 | Karotte(n) |
| 2Stange/n | Porree |
| 1Dose | Maiskörner |
| 6 | Ei(er) |
| 500g | Magerquark |
| 200g | Mehl |
| 1TL, gehäuft | Backpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz |
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