Hackfleischpfanne mit Glasnudeln

Rezept für Hackfleischpfanne mit Glasnudeln

Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen , ca.10 Minuten quellen lassen.
Gehacktes anbraten, Paprika, Tomaten , Zwiebeln dazugeben. Mit den Gewürzen gut abschmecken. 10 Min. bei Mittelhitze garen. Abgetropfte Glasnudeln mit einer Schere klein schneiden , mit in die Pfanne geben; alles gut miteinander vermischen. Wer möchte kann bei Tisch mit Sambal Olek nachwürzen.
Das Gericht kann auch mit Porree, Pilzen, Sojabohnenkeimlingen,
Frühlingszwiebeln - je nach eigenem Geschmack- zubereitet werden. Es sind viele Varianten möglich, einfach ausprobieren.

Zutaten

50g	Glasnudeln
500g	Gehacktes, gemischt
2	Paprikaschote(n), in kleinen Stücken
2	Zwiebel(n), in Ringen
2	Tomate(n), in Scheiben
	Salz und Pfeffer
	Fett, zum Anbraten
	Curry
	Gewürzmischung (Chinagewürz)
	Knoblauch
	Sojasauce, helle

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