Kanonenkugeln

vegetarisch, können warm oder kalt gegessen werden

Zwiebel , Knoblauch schälen , fein hacken. Tofu mit einer Gabel fein zerkleinern oder mit dem Zauberstab pürieren. Die restlichen Zutaten dazugeben , alles zu einer festen Masse verarbeiten, eventuell noch Haferflocken zugeben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, das Backpapier mit Öl bepinseln. Aus der Tofumasse ca. 24 kleine Bällchen formen , diese auf das gefettete Backpapier legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 20 - 25 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun sind.

Zutaten

250g	Tofu
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Ei(er)
½TL	Senf
½TL	Paprikapulver
½TL	Curry
½TL	Kreuzkümmel
½TL	Salz
½TL	Majoran
1EL	Petersilie, gehackt
1EL	Sojasauce
etwas	Pfeffer, frisch gemahlen
4EL	Haferflocken

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