Portweinpflaumen im Speckmantel

reicht für 20 Stück

Die Backpflaumen mit dem Portwein übergießen , abgedeckt ca. 2 St,en marinieren, ab , zu umrühren.
Den Speck halbieren , die Pflaumen darin einwickeln. Mit Zahnstochern fixieren.

Die Pflaumen auf ein Backblech legen , in den bei 200 Grad vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) schieben. Nach 3-5 Minuten wenden. Backen, bis der Speck knusprig ist.

Zutaten

20große	Backpflaumen, entsteint
5EL	Portwein
10Scheiben	Speck, durchwachsen

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