HomeEierlikör - Sahnetorte auf Schokoraspel - Keksboden
Für 16 Stücke
Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel mit dem Wellholz zerbröseln. Weiche Butter , Schokoladenraspeln in eine Schüssel geben , mit den zerbröselten Butterkekse gut verkneten. Eine Springform 26 cm, einfetten , mit Backpapier auslegen. Die Keksmasse einfüllen, andrücken , im Kühlschrank fest werden lassen.
Füllung:
10 Blätter Gelatine in Wasser einweichen. Sahne steif schlagen. In einem Topf den Eierlikör, Zucker , Vanillezucker erwärmen. Die gewässerte , gut ausgedrückte Gelatine darin auflösen, vom Herd nehmen , erkalten lassen. Kurz vor dem fest Werden den Joghurt kräftig unterrühren , die steif geschlagene Sahne , Haselnusskrokant vorsichtig unterheben.
Den erkalteten Bröselboden auf eine Tortenplatte setzen mit einem Tortenring umschließen. Die Eierlikörcreme auf den Boden geben, glatt streichen , im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten über Nacht.
Zum Verzieren:
2 Blätter Gelatine einweichen. Eierlikör in einem Topf erwärmen , die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Den Eierlikör auf die erkaltete Torte geben , im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten
| 200g | Kekse (Butterkekse) |
| 25g | Schokoladenraspel |
| 125g | Butter, weiche |
| Fett, für die Form | |
| 400g | Natur-Joghurt, 3,5% Fett |
| 600ml | Sahne |
| 150ml | Eierlikör |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 10Blätter | Gelatine, weiße |
| 50g | Krokant (Haselnuss-) |
| 200ml | Eierlikör |
| 2Blätter | Gelatine, weiße |
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