Erdbeerkaltschale

Gießmannsdorfer Art

Die steif geschlagene Sahne mit der Buttermilch , dem Zucker schaumig rühren. Dann über die in einer Schüssel befindlichen Erdbeeren gießen , gut kühlen, am besten im Kühlschrank. Unmittelbar vor dem Auftragen mit der Schwarzbrot-Vanillezucker-Mischung bestreuen (auch portionsweise möglich).

Zutaten

1Liter	Buttermilch
¼Liter	Schlagsahne
500g	Erdbeeren, frische aus dem Garten (halbieren)
175g	Zucker
1Tasse	Brot (Schwarzbrot), geriebenes (Pumpernickel geht auch)
3EL	Vanillezucker

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