Trio - Kuchen

Kuchen mit Nuss-, Mohn- und Schokoschicht

Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Eigelb mit Salz , Vanillezucker cremig schlagen, Sauerrahm zugeben , anschließend das Öl eingießen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , abwechselnd mit dem Eiweiß unter die Eigelb-Masse heben.

Den Teig nun dritteln. Einen Teil mit dem Kakaopulver mischen, den zweiten Teil mit den Nüssen, Zimt , Rumaroma , den dritten Teil mit dem Mohn mischen.

Eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform zuerst mit dem Schokoteig befüllen , glatt streichen. Nun die Nussmasse in die Mitte der Schokoschicht gießen , glatt streichen. Zum Schluss die Mohnmasse in die Mitte der Nussschicht gießen , ebenfalls glatt streichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 45 min backen.

Zutaten

4	Ei(er), getrennt
150g	Zucker
150g	Sauerrahm
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
110ml	Öl
150g	Mehl
½Pck.	Backpulver
1EL	Kakaopulver
70g	Haselnüsse, gemahlen
3Tropfen	Rum-Aroma
1TL	Zimt
50g	Mohn, gemahlen

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