HomeSchweinenackenbraten unter einer Mayonnaise - Zwiebel - Käsehaube
Saftiger Schweinebraten - schnell zubereitet und extrem lecker!
Das Fleisch in einen Bräter oder Auflaufform legen, mit Mayonnaise bestreichen- eine 2-4 mm dicke Schicht reicht vollkommen aus. Darauf dünne Zwiebelringe legen. Oben drauf den geriebenen Käse streuen.
Die Bratform zudecken (Deckel oder Alufolie) , in den Backofen stellen. Das Fleisch etwa 1 St,e bei 160-180 Grad garen.
Man braucht kein zusätzliches Fett für den Braten. Man kann zwischendurch etwa 100 ml warmes Wasser in die Form gießen , nachdem man den Braten aus der Form genommen hat, mit etwas Sahne , Mehl abbinden, sodass man gleich eine leckere Soße hat.
Es ist eine sehr schnelle Zubereitungsart. Das Fleisch bleibt unter der Mayonnaise-Zwiebel-Käse- Haube sehr saftig. Die Mayonnaise schmeckt man hinterher nicht mehr heraus. Das Ergebnis spricht für sich - extrem lecker.
Zutaten
| 600g | Schweinenacken, oder Schinkenbraten |
| 2große | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 1Glas | Mayonnaise |
| 200g | Käse (z.B. Gouda), gerieben |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Majoran |
mehr...
Empfehlung
