HomeSchweinegeschnetzeltes
Rezept für Schweinegeschnetzeltes
Das Fett in einer Pfanne oder einem breiten Topf erhitzen. Das Fleisch , die Zwiebel darin anbräunen. Dann das Mehl darüber streuen , verrühren. Die Brühe , die Sahne aufgießen. Die Pilze zugeben , mit dem Schweinefleisch zugedeckt bei mäßiger Hitze ca. 10 - 15 Minuten garen - bei Bedarf noch Flüssigkeit zugeben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer , Petersilie würzen , abschmecken.
Zutaten
| 500g | Schweinefleisch, geschnetzeltes |
| 40g | Fett |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 250g | Champignons oder Steinpilze (frische oder Dose) |
| 2EL | Mehl |
| ⅛Liter | Brühe |
| 2EL | Sahne |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Petersilie |
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