Shrimps - Cocktail

klassisches und feines Rezept

Für die Cocktail-Sauce folgende Zutaten vermengen: Mayonnaise, Tomatenmark, Sahne, einige Spritzer Tabasco, Sherry, die Zitrone teilen , den Saft einer Hälfte dazu (es geht auch mit Konzentrat), Salz , Pfeffer zum Abschmecken.

Den Salat in dünne Streifen schneiden (oder je nach Belieben) , auf den Teller geben. Die Krabben darauf verteilen , die Sauce darüber geben. Mit Dillzweigen , der restlichen Zitrone (am besten nett einschneiden) garnieren.

Übrigens: frische Krabben oder die aus der Lake müssen meist nicht mehr extra gewürzt werden. Bei Tiefgefrorenen evtl. etwas würzen.

Zutaten

2EL	Sahne
1EL	Sherry (medium dry)
4EL	Mayonnaise
2EL	Tomatenmark
n. B.	Eisbergsalat
350g	Krabben
1	Zitrone(n)
einige Stiele	Dill
etwas	Tabasco
	Salz und Pfeffer

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