Lachs - Feta - Sauce

eine kalte Sauce zu Pasta

Den Feta in feine Würfel schneiden. Die Tomaten kurz heiß überbrühen, mit kaltem Wasser abschrecken , häuten. Dann ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel , Knoblauchzehen schälen, sehr fein hacken , alles in einer Schüssel mit reichlich Olivenöl vermischen. Dann den Lachs in Streifen schneiden , zur Sauce geben.

Mit wenig Salz (Feta , Lachs sind salzig genug, ggf. auch weg lassen) , Pfeffer würzen , mindestens eine halbe St,e durchziehen lassen.

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, mit der Sauce vermischen , sofort servieren.

Zutaten

200g	Lachs, geräucherter
4	Tomate(n)
1Pck.	Feta-Käse
1	Zwiebel(n), rote
2	Knoblauchzehe(n)
	Olivenöl
	Meersalz
	Pfeffer
400g	Spaghetti

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