HomeJamaika - Kuchen
Rezept für Jamaika - Kuchen
Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen, davon die Hälfte in die Springform füllen.
Für die Füllung Kokosflocken, Zucker , Rum verrühren. Eiweiß steif schlagen , unter das Kokosgemisch heben. Kokosmasse in die Springform füllen, vom Rand 1 cm frei lassen.
Mit dem restlichen Rührteig bedecken.
Backzeit: 60 Minuten.
Nach dem Auskühlen mit Schokoguss überziehen.
Tipp:
Nach 2 Tagen ist der Kuchen erst richtig durchgezogen.
Zutaten
| 125g | Margarine, oder Butter |
| 180g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 40g | Kakaopulver |
| 125ml | Milch |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| Fett, für die Form | |
| 4 | Eiweiß |
| 150g | Zucker |
| 200g | Kokosraspel |
| 2EL | Rum |
| 200g | Kuchenglasur, dunkel |
mehr...
Empfehlung
