Semmelknödelsalat

Rezept für Semmelknödelsalat

Die Knödel in Würfel oder Spalten schneiden. Die Zwiebel schälen, würfeln , unter die Knödel geben. Salzen , pfeffern. Nun Balsamico dazugeben , einziehen lassen. Die Petersilie klein schneiden , zusammen mit dem Öl zu dem Salat geben.

Tipps: Die Knödel saugen den Essig sehr stark auf, daher nach Geschmack , Belieben noch mehr Essig dazugeben.
Mit warmen Knödeln schmeckt das Ganze doppelt so lecker!

Zutaten

6	Knödel (Semmelknödel), kalte oder warme
1	Zwiebel(n)
1TL	Salz
etwas	Pfeffer
1EL	Öl
viel	Balsamico, dunkler
1Bund	Petersilie

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