HomeAachener Suppe
Rezept für Aachener Suppe
Olivenöl im großen Topf erhitzen , das Rinderhack anbraten. Das Gemüse hinzufügen , leicht mit anbraten. Dann würzen , die Tomaten , Champignons (mit der Brühe), die Gemüsebrühe hinzufügen, anschließend den Ketchup hinzufügen.
Alles bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Den Becher Schmand vorsichtig unter die Suppe geben.
Vier Pfirsichhälften in Würfel schneiden , zur Suppe geben. Die Suppe nochmals abschmecken , anschließend servieren.
Zutaten
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 3EL | Olivenöl |
| 1kg | Hackfleisch vom Rind |
| 1TL | Salz und Pfeffer |
| Currypulver | |
| Paprikapulver | |
| 1Liter | Gemüsebrühe, instant |
| 1Dose | Tomate(n) |
| 2Dose/n | Champignons, geschnitten |
| 1Flasche | Tomatenketchup |
| 1Becher | Schmand |
| 1Dose | Pfirsiche |
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