HomeHimmlische Mousse
ein frisches sommerliches Dessert
Die Limetten auspressen, den Saft durch ein Sieb geben , dann leicht erhitzen. Die eingeweichte Gelatine leicht ausdrücken , im leicht erhitzten Limettensaft auflösen. Anschließend mit der Buttermilch mischen.
Die kalt gestellte Sahne nun unter die Buttermilchmasse heben, in 4 kleinere Schälchen oder 1 größere Schüssel füllen , sofort für 8 - 9 St,en (besser aber über Nacht) kaltstellen.
Dazu passt rote Grütze oder rote Fruchtsoße (püriert aus beliebigen roten Früchten).
