HomeBrathähnchen mit Kartoffel - Paprika - Füllung
Rezept für Brathähnchen mit Kartoffel - Paprika - Füllung
Für die Füllung die Zwiebeln, die Kartoffeln , die Paprikaschoten schälen bzw. halbieren , entkernen. Alles würfeln.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das gewürfelte Gemüse ca. 10 - 15 Minuten darin anbraten (Rosmarin mitbraten), salzen, pfeffern , mit Senf abschmecken. Den Ofen auf 225 Grad vorheizen.
Das Hähnchen mit der Brust nach oben in eine große bzw. tiefe Auflaufform geben , mit der Kartoffel-Paprika-Füllung vollstopfen. Die restliche Füllung um das Hähnchen in der Auflaufform verteilen.
Mit Wein , Brühe auffüllen , 70 - 90 Minuten im Ofen garen. Das Hähnchen evtl. während des Garens mit der Weinbrühe bepinseln.
Zutaten
| 1 | Hähnchen (ca. 1300 g) |
| 2kleine | Zwiebel(n) |
| 700g | Kartoffeln, fest kochende |
| 4 | Paprikaschote(n), je 2 rote und grüne |
| etwas | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin | |
| Senf, Schärfe nach Wunsch | |
| 200ml | Weißwein |
| 200ml | Hühnerbrühe |
mehr...
Empfehlung
