Antonias Wirsingeintopf

Rezept für Antonias Wirsingeintopf

Hackfleisch in heißem Öl krümelig braten, Zwiebel dazu geben , kurz mit braten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Wirsing portionsweise zum Hack geben , zusammenfallen lassen. Kartoffelwürfel dazugeben. Brühe zugießen, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Kümmel würzen , zugedeckt 20 Min. bei mittlerer Hitze garen. Sahne , Käse unterrühren, nochmals abschmecken.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gewürfelt
500g	Hackfleisch, gemischt
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
1kg	Wirsing, in Streifen geschnitten
1kg	Kartoffeln, geschält und gewürfelt
200ml	Gemüsebrühe
½TL	Kümmel, gemahlen
100ml	Sahne
100g	Käse, gerieben, kann auch etwas mehr sein

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