Schokoladenkekse

Chocolate Chip Cookies

Butter, Zucker , Salz einige Minuten mit dem Mixer sehr schaumig rühren. Dann die Eier zugeben , gut unterschlagen. Zuletzt Mehl , Backpulver zugeben , kurz dazurühren, bis sich ein glatter Teig ergibt. Nun ca. 2/3 der Schokolade unterheben. Den Teig teelöffelweise als Kugeln von jeweils etwa 3 cm Durchmesser mit großem Abstand auf ein gefettetes Blech setzen, mit der restlichen Schokolade bestreuen , mit einem Messerrücken etwas platt drücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 170°C) etwa 12 bis 15 Minuten lang hellbraun backen (nicht zu dunkel werden lassen - das trocknet die Cookies aus).

Die angegebene Menge reicht für ca. 25 Stück.

Zutaten

250g	Butter oder Margarine
200g	Zucker, braun
300g	Mehl
2	Ei(er)
1TL, gestr.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
3Tafeln	Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch), grob gehackte
	Fett für das Blech

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