Eierlikörtorte

Rezept für Eierlikörtorte

Die Eiweiße steif schlagen, Zucker , Vanillinzucker dazugeben, weiterschlagen bis die Masse fest ist. Gemahlene Mandeln , Nüsse unterheben, ebenso Speisestärke mit einem gestrichenen TL Backpulver.
Springform mit Backpapier auskleiden, Masse einfüllen , bei 200 ° (Umluft 160 °) ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Sahne mit Vanillinzucker schlagen, Sahnesteif dazugeben. Sahne für ca. 1 1/2 Tortenspritzen abnehmen, kühl stellen.
Restliche Sahne auf den Boden streichen, Eierlikör darüber geben , vorsichtig bis knapp zum Rand verstreichen.
Mit der kühlgestellten Sahne den Rand zuspritzen.

Zutaten

5	Ei(er), davon das Eiweiß
140g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
75g	Mandel(n)
75g	Haselnüsse
1EL	Speisestärke
1TL	Backpulver
400g	Sahne
2Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Sahnesteif
3EL	Eierlikör

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