HomeNeuseeländische Brownies
Rezept für Neuseeländische Brownies
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen , etwas abkühlen lassen. Das Öl unter die Schokolade rühren. Die Eier mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig schlagen, den Zucker dabei langsam einrieseln lassen. So lange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat , eine dicke, cremige Masse entstanden ist. Das Vanillearoma hinzufügen. Mehl, Salz , Backpulver miteinander mischen. Die Schokolade-Mischung zu der Schaummasse geben , kurz verrühren, anschließend das Mehl hinzufügen , vorsichtig mit dem Kochlöffel unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben , mit dem Löffel glatt streichen. 20-25 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Vierecke schneiden.
Zutaten
| 200g | Schokolade, zartbitter |
| 4 | Ei(er) |
| 350g | Zucker |
| 170ml | Öl, (Sonnenblumenöl) |
| 180g | Mehl |
| ½TL | Salz |
| 1TL | Backpulver |
| etwas | Buttervanille-Aroma |
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