Klosterspeise

Ein Dessert, das man schon einen Tag vor dem Essen zubereiten kann.

Baiser in eine große Schüssel oder Auflaufform bröseln, mit der aufgetauten, abgetropften Fruchtmischung bedecken. Etwas Himbeergeist oder anderen Obstler darüber schütten. Sahne mit Sahnesteif schlagen , unter den Joghurt heben. Die Masse auf die Fruchtmischung streichen , anschließend mit dem braunen Zucker bestreuen.

Anschließend für 1 1 ½ Tage in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

3	Baiser bis 6 Stück, je nach Größe
1Beutel	Beeren, TK, gemischt
etwas	Himbeergeist
1000g	Joghurt, türkischer oder griechischer, 10 %
400ml	Sahne
2Beutel	Sahnesteif
250g	Zucker, braun

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