HomeMöhren - Hack - Quiche
lecker, einfach, günstig
Möhren in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Große Möhren längs vierteln , quer halbieren. Anschließend herausnehmen , abkühlen lassen.
Zwiebel fein würfeln, Öl erhitzen, Zwiebel darin dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen , etwa 5 Minuten kräftig anbraten. Salzen , Pfeffern, nach Belieben etwas Paprikapulver dazu geben.
Eier , Schmand verquirlen, mit Salz , Pfeffer sowie Basilikum würzen.
Blätterteigscheiben auf leicht bemehlter Arbeitsplatte zu jeder Seite ca. 3 cm ausrollen. Die langen Seiten ca. 1-2 cm nach innen einschlagen.
Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Hackfleisch , Möhren darauf verteilen. Mit der Eier-Schmandmischung beträufeln.
Den geriebenen Käse darüber verteilen , im vorgeheitzten Backofen bei 200 Grad Umluft oder Ober , Unterhitze bei 220 ca. 12 Minuten backen.
Zutaten
| 4Scheibe/n | Blätterteig, tiefgefroren |
| 400g | Karotte(n) (Minikarotten) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Basilikum | |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| 250g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Schmand |
| 50g | Käse, gerieben, z.B. Gouda |
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