HomeGefüllte überbackene Tomaten
Rezept für Gefüllte überbackene Tomaten
Die Tomaten waschen , die Deckel davon abschneiden. Die Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Deckel in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen , klein hacken. Den Schafskäse zerbröseln (alternativ kann man auch anderen Käse verwenden oder 200 g Schafskäse , z.B. 200 g Gouda mischen). Die Tomatenwürfel, den Knoblauch , den Käse mit dem Paniermehl mischen , die gehackten Kräuter zugeben. Die Tomaten damit füllen, mit Olivenöl beträufeln , in eine gefettete Form setzen.
In den heißen Backofen schieben , bei 200°C ca. 30 Min. backen.
Zutaten
| 1kg | Tomate(n), mittelgroße |
| 1TL | Salz |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 400g | Schafskäse |
| 6EL | Paniermehl |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
| 1EL | Basilikum, gehackte |
| 1EL | Olivenöl |
| Fett für die Auflaufform |
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