Bergische süße Waffeln

Rezept für Bergische süße Waffeln

Gesiebtes Mehl, Sahne, Zucker, Vanillezucker, Wasser, Salz, 2 ganze Eier, 2 Eigelb , die geschmolzene Butter zu einem glatten Teig verrühren.
2 Eiweiß zu Eischnee schlagen , vorsichtig unter den Teig heben.

Im Waffeleisen goldbraune Waffeln backen.
Mit Puderzucker bestreuen oder mit heißen Kirschen , Schlagsahne servieren.

Zutaten

250g	Mehl
150g	Butter, geschmolzen
¼Liter	süße Sahne
2EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
2EL	Wasser
2	Ei(er)
2	Eigelb
2	Eiweiß
n. B.	Puderzucker
n. B.	Schlagsahne
n. B.	Kirschen, heiße

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