Der ultimative Schoko - Schock
Mehl mit Natron , Salz in eine Schüssel geben, mischen , beiseite stellen. Wasser mit Zucker , Butter in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn der Sirup kocht, die Hitze abdrehen , die Hälfte der Schokolade einrühren , schmelzen. 10 Minuten abkühlen lassen (zwischendrin immer mal umrühren), dann die leicht verquirlten Eier , die Vanille dazu geben. Diese Mischung dann unter die Mehlmischung rühren (kein Rührgerät verwenden, Kochlöffel reicht vollkommen aus!). Die restliche Schokolade sowie die gehackten Nüsse unterheben.
Den Teig in eine rechteckige, gebutterte Form (ca. 30 x 40 cm) streichen , bei 160 Grad (Heißluft) bzw. 175 Grad (Ober-/Unterhitze) 25-30 Minuten backen.
Nach dem Backen etwas abkühlen lassen , noch in der Form in Stücke schneiden.
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