Tomaten - Gratin

Rezept für Tomaten - Gratin

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Tomaten abbrausen, trocken tupfen , in Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Den Mozzarella abtropfen lassen , dann ebenfalls in Scheiben schneiden.

Tomaten , Mozzarella abwechselnd dachziegelartig in eine gefettete Gratinform schichten. Mit dem Olivenöl beträufeln , mit Salz , Pfeffer kräftig würzen. Ca. 20 Minuten überbacken.

Das Basilikum abbrausen, trocken tupfen , die Blättchen abzupfen. Den Gratin mit Pesto beträufeln , mit dem Basilikum garnieren.

Dazu schmeckt frisches Baguette.

Zutaten

1kg	Tomate(n)
250g	Mozzarella
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
3Stängel	Basilikum
2EL	Pesto

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