Steaks nach Feenart

Rezept für Steaks nach Feenart

Die Zwiebeln häuten , in Achtel schneiden. In etwas Öl 5-10 Minuten anbraten, dann die gewürfelte Paprika , die in Scheiben geschnittene Möhre dazu geben , alles etwa 10 Minuten braten. Den Schmand unterrühren , schmelzen lassen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Steaks von jeder Seite 2 Minuten bei hoher Hitze in etwas Öl anbraten, salzen , pfeffern , anschließend in Alufolie 5 Minuten ruhen lassen. Die Steaks mit der Gemüsesauce servieren.

Zutaten

2	Steak(s) vom Rind à ca. 200 g, 2 cm dick
2	Spitzpaprika, rote
1	Möhre(n)
2	Zwiebel(n), weiße
1Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer
	Öl

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