HomeGriechischer Nudelauflauf
Rezept für Griechischer Nudelauflauf
Das Hackfleisch in Öl anbraten. Die Aubergine in Scheiben , die Paprikaschote in Streifen schneiden, zufügen , einige Minuten mitbraten. Den durchgepressten Knoblauch , den gehackten Oregano dazu geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Nudeln , Hackfleisch-Gemüse-Mischung abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten.
Die Mehlschwitze in die Milch rühren , kurz aufkochen lassen. Joghurt, Ei , gewürfelten Schafskäse unterrühren , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Soße über die Zutaten in der Form gießen , den Auflauf bei 225° 30 Minuten backen.
Zutaten
| 125g | Nudeln |
| 200g | Hackfleisch |
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ¼Liter | Milch |
| 3EL | Saucenbinder (Mehlschwitze) |
| 150g | Joghurt |
| 1 | Ei(er) |
| 50g | Schafskäse |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Öl |
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