Erdbeer - Quark - Tiramisu

Rezept für Erdbeer - Quark - Tiramisu

Zuerst Löffelbiskuits grob zerkleinern , in eine Schüssel füllen. Dann mit Amaretto (nach Geschmack) beträufeln , ca. 20-30 Minuten ziehen lassen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen , halbieren bzw. vierteln. Einige Erdbeeren zum Verzieren zur Seite legen. Die geschnittenen Erdbeeren mit den 2 EL Zucker bestreuen , ziehen lassen.

Quark, Mascarpone, Milch, Vanillin-Zucker, die 75 g Zucker , (je nach Geschmack!) ein wenig Amaretto mit einem Schneebesen , dem Handrührgerät verrühren. Nun zuerst die Erdbeeren, dann die Mascarpone-Creme auf die Biskuitbrösel verteilen. Bis zum Servieren kühl stellen. Mit Kakao bestäuben , mit den restlichen Erdbeeren verzieren.
Diesen Nachtisch kann man prima einen Tag vorher zubereiten.

Viel Spaß beim ausprobieren!

Zutaten

75g	Löffelbiskuits
	Amaretto, nach Geschmack
500g	Erdbeeren
2EL	Zucker
350g	Quark
250g	Mascarpone
5EL	Milch
75g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
	Kakaopulver

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