Rumcreme

Rezept für Rumcreme

Speisestärke , Eigelb in genügend Milch anrühren. Die übrige Milch mit Zucker , Vanillinzucker zum Kochen bringen. Die angerührte Speisestärke hineingießen , unter Rühren kurz kochen lassen.
Das Eiweiß zu Schnee schlagen, die heiße Speise darunter ziehen , mit Rum abschmecken.
Die Rumcreme in Portionsschalen oder Gläser füllen , evtl. mit Sahnetupfen , kleinen Makronen garnieren.

Zutaten

35g	Speisestärke
1	Eigelb
½Liter	Milch
70g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1	Eiweiß
3EL	Rum
	Schlagsahne
	Makronen

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