Mykonos - Salat

simpel, wenig Zutaten, sehr lecker!

Die Paprikaschoten waschen, entkernen , in kleine Würfel schneiden. Die Cherrytomaten waschen , vierteln. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Die Oliven aus dem Öl nehmen , vierteln. Eventuell vorhandene Knoblauchzehen (sind nicht immer dabei) klein hacken.

Alle Zutaten mischen. Das Öl inkl. Kräutern , Knoblauch komplett über den Salat schütten, alles sorgfältig vermischen. Zum Schluss evtl. mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu habe ich frisches Zwiebelbrot gegessen , finde, dass es sehr gut passt. Es kann aber auch jedes andere Brot verwendet werden.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), grün
2	Paprikaschote(n), gelb
500g	Cherrytomate(n)
500g	Feta-Käse (Schafskäse)
2Gläser	Oliven, eingelegt in Öl, mit Kräutern der Provence und Knoblauch
evtl.	Salz und Pfeffer

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