Serbisches Reisfleisch

mit Schweinegulasch

Das Gulasch in etwas kleinere Stücke schneiden. Den Porree waschen , in Ringe schneiden. Etwas Margarine erhitzen , das Fleisch darin anbraten.

Den Reis sowie die Paprika, die Erbsen, die Pilze, den Porree sowie das Wasser hinzugeben , bei starker Hitze aufkochen lassen.

Mit Tomatenmark , Gewürzen abschmecken , bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.

Zutaten

300g	Gulasch vom Schwein
2Stange/n	Porree
1	Paprikaschote(n), gewürfelt
½Tasse	Erbsen
1 ½Tasse/n	Reis (Langkornreis)
60g	Pilze
3EL	Tomatenmark
6Tasse/n	Wasser
etwas	Margarine
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
evtl.	Gewürze nach Wahl

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