Lachsfilet gebraten und überbacken

Rezept für Lachsfilet gebraten und überbacken

Sesamöl in der Pfanne erhitzen, Filets salzen, pfeffern , von beiden Seiten scharf anbraten. Gleichzeitig mit dem Fisch die Zwiebel, Knoblauch , Oregano in die Pfanne geben.
Wenn die Filets fertig sind, mit Wein ablöschen, gehackte Petersilie , Dill dazu geben. Anschließend die Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen , einmal aufwallen lassen.

Vom Herd nehmen, geriebenen Käse über die Filets streuen , bei 250 Grad ca. 10 Minuten in den Backofen geben.

Dazu passt Duftreis.

Zutaten

6	Lachsfilet
2EL	Öl (Sesam -)
1	Zwiebel(n), geviertelt
3Zehe/n	Knoblauch, halbiert
1Stiel/e	Oregano
200ml	Sahne
100ml	Weißwein
	Salz und Pfeffer
1EL	Dill, fein gehackt
1EL	Petersilie, glatt, gehackt
120g	Käse, gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net