HomeMatjestopf
Rezept für Matjestopf
Die Zitronen auspressen , den Saft mit Joghurt, Sahne, Zucker, Pfeffer , Salz verrühren. Wacholderbeeren, Nelken , Lorbeerblätter hinzufügen.
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Äpfel achteln, Kerngehäuse entfernen , in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln , Äpfel unter die Soße mischen.
Matjesfilets abgießen , die Soße über die Fischfilets gießen.
Zugedeckt mindestens 24 St,en im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dazu schmecken kleine Pellkartoffeln.
Zutaten
| 12 | Fischfilet (Matjes) |
| ¼Liter | Sahne |
| 2Becher | Joghurt, 10% Fett |
| 2 | Zitrone(n) |
| 50g | Zucker |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 10 | Wacholderbeeren |
| 6 | Gewürznelken |
| 300g | Zwiebel(n) |
| 400g | Äpfel, säuerliche |
| Salz | |
| Pfeffer |
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