HomeNektarinen - Dessert
mit Cantuccini
Den Mascarpone mit Quark, Bourbon-Vanillezucker, 75 g Zucker , der Milch verrühren.
Die Hälfte der Cantuccini in vier Dessertschälchen legen, mit der Hälfte des Sherrys , des Orangensaftes beträufeln. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen, darauf die Hälfte der marinierten Nektarinen schichten. Darauf die restlichen Cantuccini legen, mit Sherry , Orangensaft beträufeln, die restlichen marinierten Nektarinen darauf verteilen , mit der restlichen Mascarponecreme abschließen. Das Dessert am besten über Nacht oder mindestens 3 St,en gekühlt durchziehen lassen.
Vor dem Servieren die restliche Nektarine in dünne Scheiben schneiden , auf dem Dessert anrichten. Nach Wunsch mit Zitronenmelisseblättchen dekorieren.
Zutaten
| 500g | Nektarine(n) |
| 75g | Zucker und 1 EL extra |
| 1EL | Zitronensaft |
| 250g | Mascarpone |
| 400g | Quark |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 50ml | Milch |
| 100ml | Orangensaft |
| 150g | Kekse (Cantuccini) |
| 50ml | Sherry |
| etwas | Zitronenmelisse |
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