Rahm - Spinat im Omelette

schnelles, gesundes Gericht

Den Rahmspinat nach Packungsanweisung garen , mit Salz , Muskat abschmecken. Eier , Sahne mit dem Schneebesen ca. 2 min. schaumig rühren , mit Salz , Muskat würzen.

Aus der Masse ein Omelette backen. Dazu die Masse in eine Pfanne mit heißer Margarine gießen , mit Deckel stocken lassen. Wenn das Omelette fertig ist, mit dem Spinat füllen , sofort servieren.

Dazu schmecken sehr gut Tomaten, die man kurz in der noch heißen Pfanne unter Wenden anbrät , mit Salz , Pfeffer würzt.

Zutaten

½Paket	Rahmspinat
2	Ei(er)
2EL	Sahne oder Kondensmilch
etwas	Margarine zum Braten
2	Tomate(n)
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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