Sauerkraut-Lasagne

Rezept für Sauerkraut-Lasagne

Zwiebelwürfel im heißen Fett glasig andünsten. Sauerkraut , Porreeringe (bzw. Paprikawürfel) kurz mitdünsten. Tomatenmark hinzufügen, mit Salz , Pfeffer würzen. Wein zugießen. Zugedeckt ca. 12 Minuten dünsten. Schmand , saure Sahne unterrühren , gut vermischen. Abschmecken. Lasagne-Platten , Sauerkraut-Gemisch abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten, mit Sauerkraut abschließen. Mit Käse bestreuen. Bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
40g	Butter oder Margarine
2Dose/n	Sauerkraut mit Ananas (je 400 g)
500g	Porree, ersatzweise 2 rote Paprikaschoten
2EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
125ml	Wein, weiß
200g	Schmand
200g	saure Sahne
	Lasagneplatte(n) ohne Vorkochen
100g	Käse (Gouda), geraspelt

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