HomeOmas beschwipste Kaffeetorte
Rezept für Omas beschwipste Kaffeetorte
Mehl , Backpulver vermischen. Nach , nach unter die Masse rühren.
Den Teig auf ein kleines, eingefettetes Backblech (30x20cm ) oder in eine Springform füllen.
Den Boden im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft auf der mittleren Schiene etwa 35 Minuten backen.
Nach dem Backen wird der Boden mit einem Holzstäbchen etliche Male eingestochen. Anschließend auskühlen lassen.
Warmen Kaffee, Zucker, Kakao , Rum verrühren. Erkalten lassen.
Den abgekühlten Boden damit löffelweise tränken, bis sämtliche Flüssigkeit verbraucht ist.
24 St,en durchziehen lassen.
Gut gekühlte Sahne mit Zucker , Sahnesteif steif schlagen. Den Eierlikör unterrühren.
Den Boden mit der Sahne gleichmäßig bestreichen. Mit Kakaopulver , der Raspelschokolade bestreuen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Flasche | Buttervanille-Aroma |
| 6 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 250ml | Kaffee, ( warm) |
| 50g | Zucker |
| 20g | Kakaopulver |
| 2EL | Rum |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 1EL | Zucker |
| 100ml | Eierlikör |
| etwas | Schokoladenraspel |
| etwas | Kakaopulver |
mehr...
Empfehlung
