HomeApfelkuchen
gerührt - sehr fein und locker und mit Apfelüberguss
Die weiche Butter mit Staubzucker, Zitrone , Eier cremig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl , Stärke mit dem Eierlikör einrühren - Teig in eine vorbereitete 28er Springform streichen , mit den gut abgetropften Apfelspalten belegen backen im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 30-35 min.
Den Saft durch ein Sieb rinnen lassen , (sollte 250 ml sein evtl. mit Wasser auffüllen) mit dem Tortenguss laut Anleitung zubereiten dann über dem Kuchen verteilen.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 100g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| Zitronenschale, etwas | |
| 200g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| ½Pck. | Backpulver |
| 125ml | Eierlikör |
| 800g | Äpfel |
| 60g | Zucker |
| 250ml | Wasser |
| 1Pck. | Tortenguss, weiß |
| etwas | Zitronenschale |
| etwas | Zimt, ganz |
| einige | Nelke(n) |
mehr...
Empfehlung
