Amerikanisches Bananenbrot

Rezept für Amerikanisches Bananenbrot

Butter, Zucker, Salz , Zimt in eine Rührschüssel geben , mit den Schneebesen des elektrischen Handrührgeräts ca. 3 Minuten schlagen. Nach , nach die Eier zufügen , gründlich einarbeiten.

Mehl , Backpulver sieben , unterrühren. Die Bananen mit den Händen zerdrücken , mit den Walnüssen unter den sehr festen Kuchenteig kneten. Nun langsam, nach , nach, so viel Milch unterrühren, bis der Teig eine weiche, weder zu feste, noch zu flüssige Konsistenz erhält.

Den Teig in eine gebutterte Kastenform füllen, glatt streichen , im auf 175°C vorgeheizten Backofen 45 55 Minuten backen. Das Bananenbrot vorsichtig aus der Form stürzen , auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.

Am besten schmeckt das Brot leicht warm serviert.

Zutaten

150g	Butter
160g	Zucker
1Prise	Salz
2Prisen	Zimt
2	Ei(er)
300g	Mehl
3	Banane(n)
100g	Walnüsse, gehackte
120ml	Milch
3TL	Backpulver

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